Provate a pensare: le ore più belle della nostra vita sono spesso legate alla tavola davanti ad un piatto e un buon calice di vino.
Sappiate che tutto il team di Salotto Cairoli è il cliente più esigente, e con entusiasmo e passione abbiamo ricercato cibi e prelibatezze.
Siamo felici di accogliervi come a casa nostra. Ecco la nostra proposta per l’aperitivo o una cena informale.
Piatti semplici e golosi, perfetti per essere condivisi
Considerata il "Dom Pérignon" delle ostriche, è facilmente riconoscibile in quanto su ognuna è impressa a laser l'iconica "G", simbolo di originalità e unicità del prodotto.
Filetti di Alici del Mar Cantabrico - Filetti di Alici di Cetara dalla Costiera Amalfitana - "Sanfilippo Bocattos", le migliori del Mar Cantabrico
Saporite pepite di Baccalà mantecato e béchamel, servite con spuma di rafano
Bliny con Salmone norvegese delicatamente affumicato e crème fraîche
Salmone norvegese delicatamente affumicato servito con burro Echiré della Loira e crostini di pane dorato
Focaccina con tenero polpo alla piastra, stracciatella fiordilatte, pomodorino secco e olio evo al limone. Ricetta tipica del Salento
Olive verdi denocciolate ripiene con selezionato macinato e delicata panatura
Mortadella di Bologna IGP, un classico piatto della tradizione, servita con pinsa calda
Icona della cucina francese, lumache di terra insaporite con burro, aglio e prezzemolo
Piatti tradizionali, pensati per essere apprezzati per la loro tipicità
Golosa, saporita, dalla crosticina croccante e ripieno filante
Lasagnetta vegetariana con verdure di stagione, velo di besciamella e sfoglia sottile
Zuppa di pesce preparata con molluschi, pesce e crostacei in salsa di pomodoro
Teneri calamari alla griglia serviti con asparagi al forno e vellutata di carote e zenzero
Burratina del Salento, verdure fresche di stagione, basilico e olio evo
Taglieri di eccellenze dalle migliori zone di provenienza
Salumi di alta qualità da produttori da noi attentamente selezionati
Assaggi di diverse tipologie di formaggio secondo stagione e disponibilità, accompagnati da confetture e noci
Assortimento dei nostri salumi e formaggi accompagnati da confetture e noci
Prosciutto Crudo di Parma oltre 24 mesi, mozzarella di bufala campana e pomodorino ciliegino fresco
Jamon Iberico de Bellota, gioiello della tradizione spagnola
"Declarado el Mejor Jamon del Mondo", servito con gazpacho di pomodoro
Tagli provenienti dalle migliori zone di pesca al mondo
Tartare di Salmone, salsa teriyaki, avocado fresco e semi di papavero
Carpaccio di Gambero rosso, olio evo, zeste di lime e fiocchi di sale Maldon
Gambero rosso mediterraneo, stracciatella fiordilatte e zeste di lime
Insalata di Polpo, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, pomodorino ciliegino, sedano e olio evo
Da un’ importante collaborazione con la storica azienda Royal Food Caviar proponiamo uno dei cibi più preziosi al mondo frutto della lavorazione delle uova di storione.
Confezione da 10g
Il più conosciuto al mondo, gusto cremoso ed intenso (periodo di maturazione 20 anni)
Delicato, raffinato, compatto e sgranato (periodo di maturazione 16 anni)
Gusto deciso, fresco, vellutato e iodato (periodo di maturazione 10 anni)
Percorso delle tre selezioni
Confezione da 30g
Il più conosciuto al mondo, gusto cremoso ed intenso (periodo di maturazione 20 anni)
Delicato, raffinato, compatto e sgranato (periodo di maturazione 16 anni)
Gusto deciso, fresco, vellutato e iodato (periodo di maturazione 10 anni)
Percorso delle tre selezioni
Selezionato taglio di coscia battuta a coltello condita con olio evo sale e pepe
Tris tartare scelte dal menù (ad eccezione della "Francese")
Carne sceltissima, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, feta greca e pomodoro ciliegino
Carne sceltissima, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, miele d'acacia e noci
Carne sceltissima, Alici del Mar Cantabrico, stracciatella fiordilatte e pomodoro secco
Carne sceltissima , caviale selezione Royal food
Carne sceltissima condita con senape di Digione, salsa Worcestershire, capperi e Alici del Mar Cantabrico, servita con crostini croccanti
Originale ricetta romana con impasto leggero e super digeribile
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olio evo e basilico
Mortadella di Bologna IGP, stracciatella fiordilatte e granelli di pistacchio
Prosciutto crudo di Parma San Giacomo 30 mesi, mozzarella di bufala campana, scaglie Parmigiano Reggiano 30 mesi, miele d'acacia e noci
Salmone affumicato norvegese, crema di formaggio fresco, rucula e pepe rosa
Polpa di pomodoro San Marzano, filetti di Alici del Mar Cantabrico e stracciatella fiordilatte
Olive taggiasche, pomodorino ciliegino e zucchine al forno
Prosciutto Cotto Maestoso, crema e scaglie di Parmigiano Reggiano, asparagi al forno e gocce di Balsamico di Modena Giusti
Tre strati di pane di solo ingredienti naturali, morbido e senza crosta
Prosciutto cotto Maestoso, brie e senape di Digione (servita a parte)
Salmone norvegese affumicato, crema di formaggio fresco, insalata, pomodorino ciliegino e maionese al rafano (servita a parte)
Pomodorino ciliegino, zucchine al forno, hummus di ceci e avocado
Tortino al cioccolato morbido e cremoso spolverato di un sottile velo di cacao
Tortino al cioccolato bianco con frutta esotica semicandita
Il classico biscotto toscano con mandorle croccanti ed una sua ghiotta variante al cioccolato
Uno dei più golosi e conosciuti al mondo. Crema al mascarpone e savoiardi al caffè
Una sfiziosa base croccante di biscotti con una morbida crema al formaggio e yogurt
Vellutata alla vaniglia e agrumi, con croccante crosticina di zucchero caramellato
Mix delle nostre tre sfiziose proposte, ideale per essere condiviso
In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che provvederà a fornirti adeguate informazioni sui nostri cibi.
I nostri piatti possono contenere ingredienti allergenici del Manuale di Gestione della Sicurezza Alimentare ai sensi del Reg. UE 1169/2011. Non possiamo escludere la possibilità di contaminazioni crociate riguardanti gli allergeni.
Lunedì 12:00 – 14:30 | 18:00 – 23:00
Martedì 12:00 – 14:30
Mercoledì 12:00 – 14:30 | 18:00 – 00:00
Giovedì 12:00 – 14:30 | 18:00 – 00:00
Venerdì 12:00 – 14:30 | 18:00 – 01:00
Sabato 18:00 – 01:00
Domenica 18:00 – 23:00